De geschiedenis van OSBORNE gaat terug tot het jaar 1772. OSBORNE is sinds jaar en dag gevestigd in El Puerto de Santa Maria, een van de drie grote steden in het Sherrygebied. Inmiddels is OSBORNE uitgegroeid tot een van de leidende Sherryhuizen en is het als een van de weinige nog steeds voor 100% een familiebedrijf.

Sherry is een witte wijn, gemaakt van de Palomino fino druif.

Sherry heeft nooit een jaartal, de verschillende jaargangen worden volgens een speciaal systeem, het solera systeem, met elkaar gemengd, zodat de oude wijnen de jonge ‘opvoeden’. De basis sherry typen zijn van nature droog. In tegenstelling tot vele andere wijnen ontwikkelt sherry zich op fles niet verder. Daarom is het beter om sherry staand te bewaren en heeft Osborne sherry geen kurk, maar een schroefdop.

Osborne Medium Sherry De droge basis sherry wordt voor het bottelen geblend met een zoete sherry, zodat een medium type ontstaat. Osborne Medium is een perfect aperitief, maar is ook een goede begeleider van soepen en kazen. Drink Osborne Medium bij voorkeur gekoeld. Een ongeopende fles Medium kan het best binnen twee jaar worden geconsumeerd, een geopende fles liefst binnen twee maanden. Bewaar een geopende fles bij voorkeur in de koelkast.	Osborne Manzanilla Osborne Manzanilla is een zeer fijne, iets zilte sherry die absoluut droog is. Manzanilla is zowel een perfect aperitief als een goede begeleider van zeevruchten, vis en tapas. Een ongeopende fles Osborne Manzanilla kan het best binnen een jaar worden geconsumeerd, een geopende fles liefst binnen drie weken. Bewaar een geopende fles in de koelkast.
Osborne Pale Dry Osborne Pale Dry is een basistype waaraan geen zoete sherry’s worden toegevoegd. Pale Dry is dan ook volledig ‘droog’. Osborne Pale Dry is een perfect aperitief, maar is ook een goede begeleider van zeevruchten, vis en tapas. Drink Osborne Pale Dry bij voorkeur goed gekoeld. Een ongeopende fles Pale Dry kan het best binnen een jaar worden geconsumeerd, een geopende fles liefst binnen drie weken. Bewaar een geopende fles in de koelkast.	Osborne Cream Osborne Cream is een sherry van het type Oloroso, die voor het bottelen is geblend met Pedro Ximenez, waardoor het een zoete sherry is. Osborne Cream is geschikt als aperitief, maar is ook een goede begeleider van kazen en desserts. Drink Osborne Cream gekoeld of op kamertemperatuur. Een ongeopende fles Cream kan het best binnen drie jaar worden geconsumeerd, een geopende liefst binnen drie maanden.

---

Osborne Fino Quinta Fino Quinta is de topfino van het huis Osborne. Fino Quinta wordt gemaakt van het sap dat spontaan uit de druiven loopt voordat het persen begint. Osborne Fino Quinta is een perfect aperitief, maar is ook een goede begeleider van zeevruchten, vis, tapas en Jabugo ham. Drink Fino Quinta bij voorkeur goed gekoeld. Een ongeopende fles kan het best binnen een jaar worden geconsumeerd, een geopende liefst binnen drie weken. Na openen in de koelkast bewaren.	Osborne Pedro Ximenez Osborne Pedro Ximenez is een zeer zoete sherry, gemaakt van de Pedro Ximenez druif die na de oogst enkele weken in de zon wordt gelegd. Als de druiven geperst worden, geeft dit een zeer zoet sap. Osborne Pedro Ximenez is de ideale dessertwijn, die zelfs bij chocolade overeind blijft. Drink Pedro Ximenez gekoeld of op kamertemperatuur. Een ongeopende fles kan het best binnen drie jaar worden geconsumeerd, een geopende liefst binnen drie maanden.
Osborne Bailen Osborne Bailen is een sherry van het Oloroso type, er is geen zoete sherry toegevoegd, Bailen is dus een volledig droge Oloroso. Osborne Bailen is vooral geschikt als aperitief. Drink Bailen gekoeld of op kamertemperatuur. Een ongeopende fles kan het best binnen drie jaar worden geconsumeerd, een geopende liefst binnen drie maanden.	Osborne 10 RF Osborne 10 RF is een sherry van het type Oloroso, die voor het bottelen is geblend met Pedro Ximenez, waardoor het een Medium sherry is. Osborne 10 RF is geschikt als aperitief, maar is ook een goede begeleider van soepen en kazen. Drink 10 RF gekoeld of op kamertemperatuur. Een ongeopende fles kan het best binnen drie jaar worden geconsumeerd, een geopende liefst binnen drie maanden..